さて、朝顔はもう、、、毎日沢山花が咲いている。枯れ枝の除去、水やり、ツルの行き先補正などが毎日の日課。このベランダから外へは行けないので可愛そうだが、ツルは新たに紐を貼って、そこへ引き戻している。


問題は大葉だ。食べても食べても次の日には大きく育つ。毎日食べないとプランターはわっさわさ。

先日はチーズ、大葉、梅干しのたたいたものを豚肉スライスでくるくる巻いてフライパンで焼いて食べた。これ、、めっちゃ美味い!!素晴しい酒のつまみとなる。
刺身の時は、25枚程穫って、一切れに一枚と、贅沢に使う。新鮮な大葉は刺身によく合う。
先日は、たらこスパゲッティーに大量に刻んだのを入れて食べた。
今日は、ピーマン挽肉詰めに、大葉の刻んだのを入れて、作る。これもいい。
その後、鹿児島地鶏のステーキに、わけぎねぎと大葉を添えて頂く。クレージーソルトとポン酢をかけてみたが、ばっちり!!美味い〜〜〜!!

先日、「ルッコラ」を植えた。発芽は早く、あっという間にこんなかんじ。来月には食べられそうだ。楽しみ楽しみ〜〜〜!!


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